Vinificação:
Colheita manual, com ótimos critérios de maturidade. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura em tanques de aço inoxidável, produzindo vinhos mais elegantes, preservando os aromas. Estágio com borras finas.
Castas:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego
Notas de prova:
Cor citrina com coloração esverdeada, frutada, viva e fresca, com um toque mineral muito elegante. Boca jovem e suave, com bom volume e boa acidez. Macio, delicado e refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 10-11 ° C.
Emparelhamento com comida:
Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Críticas e prémios:
. 15 pontos Vinho Grandes Escolhas.
